Aprovechando lo poco que queda de la cuarentena, les muestro mi receta para hacer unos deliciosos rollitos de hot dog.
Ingredientes:
Pasta:
- 1/2 taza de mantequilla.
- 1 taza de harina
- 1 yema de huevo.
- 2 cucharadas de leche o agua fría.
- 1 pisca de sal.
Relleno:
- 250 gramos de hot dog.
- 1 clara de huevo.
- para barnizar leche y yema.
- para espolvorear azúcar impalpable
Preparación:
Masa o pasta:
- Sobre la mesa forme un hoyo de harina con sal, mantequilla y yema.
- Después de amasar aregue al centro el agua o la leche y unte con la yema de los dedos.
- Deje reposar por 10 minutos cubriéndola con 1 servilleta.
- Estire la masa hasta que esté bien delgada y corte en cuadritos de 4x4.
- Coloque un pedazo de hot dog y ciérrelo con las claras.
- Barnice con yema de huevo mezclada con leche.
- Ponga las latas engrasadas al horno por 20 minutos hasta que dore.
- Cierne espolvoreando azúcar impalpable.
Buen provecho
